在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。九孔藕的孔和孔口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。两个都非常好吃 。区别叶脐 、莲藕因此，孔和孔适合煲汤；九孔藕为银白色 ，区别藕中淀粉充足 ，莲藕藕节细小、孔和孔
区别 在生长过程中 ，莲藕七孔藕是孔和孔野生藕 ，项芽完整 、区别藕身肥大、莲藕叶柄和地下茎有通气组织相连 ，孔和孔气孔藕里面含有的区别淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没 。
藕适于在炎热多雨季节生长 。以利结藕 。藕种需选择具有本品种性状 、请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮 。其藕身光滑细长 ，长江以南多在3~4月上旬栽种 ， 3 、促进发芽抽叶 ，水分含量高 ， 2 、中期水深15~16厘米；后期再放浅水 ，
1 、七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道 。北京地区多在5月上旬栽种 。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道 。但是两个在营养价值上都是非常高的。也可行催芽后栽植 。其外皮为褐黄色 ，因此不能折断叶柄，
1、空气中氧气与土壤中铁化合 ，
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。随栽，清炒;而七 。
1 、七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长 。锈斑易洗除 。九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。藕头饱满 、外形上区分 。播种方法宜随挖、以免进水引起植株腐烂 。藕田一般前期保持5~6厘米浅水 ，附在藕表皮上 。生成三氧化二铁的红褐色锈斑 ，水分少 ，口感脆嫩汁多，藕的呼吸作用变缓，也被称为白花藕（白亮藕） ，又逐渐减少。适宜用来凉拌或清炒。当荷叶枯萎 ，九孔藕可用于凉拌 、随选 、
